祭不欲数，数则烦，烦则不。祭不欲疏，疏则怠，怠则忘。故君子合诸天道：春禘秋尝。霜既降，君子履之，必有凄怆之心非其寒之谓也。春，雨露既濡，子履之，必有怵惕之心，如将见。乐以迎来，哀以送往，故禘有而尝无乐。致齐于内，散齐于外齐之日：思其居处，思其笑语，其志意，思其所乐，思其所嗜。三日，乃见其所为齐者。祭之日入室，僾然必有见乎其位，周还户，肃然必有闻乎其容声，出户听，忾然必有闻乎其叹息之声。故，先王之孝也，色不忘乎目，不绝乎耳，心志嗜欲不忘乎心。爱则存，致悫则着。着存不忘乎，夫安得不敬乎？君子生则敬养死则敬享，思终身弗辱也。君子终身之丧，忌日之谓也。忌日不，非不祥也。言夫日，志有所至而不敢尽其私也。唯圣人为能飨，孝子为能飨亲。飨者，乡也。之，然后能飨焉。是故孝子临尸不怍。君牵牲，夫人奠盎。君献，夫人荐豆。卿大夫相君，命妇夫人。齐齐乎其敬也，愉愉乎其也，勿勿诸其欲其飨之也。文王祭也：事死者如事生，思死者如欲生，忌日必哀，称讳如见亲。之忠也，如见亲之所爱，如欲色；其文王与？《诗》云：“明发寐，有怀二人。”文王之诗也。之明日，明发不寐，飨而致之，从而思之。祭之日，乐与哀半；之必乐，已至必哀

　　凡进食之礼左殽右胾，食居之左，羹居人之。脍炙处外，醯处内，葱渫处末酒浆处右。以脯置者，左朐右末客若降等执食兴，主人兴辞于客然后客坐。主人客祭：祭食，祭先进。殽之序，祭之。三饭，主延客食胾，然后殽。主人未辩，不虚口