为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之

　　劉道真少時常漁草澤，善歌，聞者莫不留連有壹老嫗，識其常人，甚樂其歌，乃殺豚進之。真食豚盡，了不。嫗見不飽，又壹豚，食半余半迺還之。後為吏郎，嫗兒為小令，道真超用之。知所由，問母；告之。於是賫牛詣道真，道真曰“去！去！無可用相報。