为熬：捶之，去其皽，编布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上盐之，干而食之。施羊亦如之施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之以醢，欲干肉捶而食之

　　昔者周公朝诸侯于明堂之位天子负斧依南乡而立；三公，中之前，北面东上。诸侯之位，阼之东，西面北上。诸伯之国，西之西，东面北上。诸子之国，门，北面东上。诸男之国，门西，面东上。九夷之国，东门之外，面北上。八蛮之国，南门之外，面东上。六戎之国，西门之外，面南上。五狄之国，北门之外，面东上。九采之国，应门之外，面东上。四塞，世告至。此周公堂之位也。明堂也者，明诸侯之卑也

　　杖者何也？爵也。三授子杖，五日授大夫杖，日授士杖。或曰担主；或辅病，妇人、童子不杖，能病也。百官备，百物具不言而事行者，扶而起；而后事行者，杖而起；身执事而后行者，面垢而已秃者不髽，伛者不袒，跛不踊。老病不止酒肉。凡八者，以权制者也

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