捣珍：取羊麋鹿麇之肉脄，每物与牛一捶，反侧之去其饵，熟出，去其饵，柔肉

　　祀乎明堂，所以教诸侯之也；食三老五更于大学，所以诸侯之弟也。祀先贤于西学，以教诸侯之德也；耕藉，所以诸侯之养也；朝觐，所以教诸之臣也。五者，天下之大教也食三老五更于大学，天子袒而牲，执酱而馈，执爵而酳，冕揔干，所以教诸侯之弟也。是，乡里有齿，而老穷不遗，强犯弱，众不暴寡，此由大学来也。天子设四学，当入学，而子齿。天子巡守，诸侯待于竟天子先见百年者。八、十九十东行，西行者弗敢过；西行，行者弗敢过。欲言政者，君就可也。壹命齿于乡里，再命齿族，三命不齿；族有七十者，敢先。七十者，不有大故不入；若有大故而入，君必与之揖，而后及爵者。天子有善，让于天；诸侯有善，归诸天子；大夫有善，荐于诸侯；士、庶有善，本诸父母，存诸长老；爵庆赏，成诸宗庙；所以示顺。昔者，圣人建阴阳天地之情立以为《易》。易抱龟南面，子卷冕北面，虽有明知之心，进断其志焉。示不敢专，以尊也。善则称人，过则称己。教伐以尊贤也。孝子将祭祀，必齐庄之心以虑事，以具服物，修宫室，以治百事。及祭之日颜色必温，行必恐，如惧不及然。其奠之也，容貌必温，身诎，如语焉而未之然。宿者皆，其立卑静以正，如将弗见然及祭之后，陶陶遂遂，如将复然。是故，悫善不违身，耳目违心，思虑不违亲。结诸心，诸色，而术省之--孝子之志也。建国之神位：右社稷，而左庙

　　曾子问曰：“将冠子冠者至，揖让而入，闻齐大功之丧，如之何？”孔曰：“内丧则废，外丧则而不醴，彻馔而扫，即位哭。如冠者未至，则废。将冠子而未及期日，而有衰、大功、小功之丧，则丧服而冠。”“除丧不改乎？”孔子曰：“天子赐侯大夫冕弁服于大庙，归奠，服赐服，于斯乎有冠，无冠醴。父没而冠，则冠扫地而祭于祢；已祭，见伯父、叔父，而后飨冠。