子云：“七日戒，三齐，承一人焉以为尸，过者趋走，以教敬也。”醴在室，醍酒在堂，澄酒在，示民不淫也。尸饮三，宾饮一，示民有上下也。其酒肉，聚其宗族，以教睦也。故堂上观乎室，堂观乎上。《诗》云：“礼卒度，笑语卒获。

　　石崇為客作豆粥，咄嗟便。恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀力不勝王愷牛，而與愷出遊，晚發，爭入洛城，崇牛數十步，迅若飛禽，愷牛絕走不能及每以此三事為搤腕。乃密貨崇下都督及禦車人，問所以。都曰：“豆至難煮，唯豫作熟末客至，作白粥以投之。韭蓱虀搗韭根，雜以麥苗爾。”復問人牛所以駛。馭人雲：“牛本遲，由將車人不及制之爾。急聽偏轅，則駛矣。”愷悉從之遂爭長。石崇後聞，皆殺告者

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