君子曰礼之近人情,非其至者。郊血,大腥,三献爓一献孰。是君子之于礼,非作而致情也,此有始也。是故介以相见也不然则已悫三辞三让而,不然则已。故鲁人将事于上帝,先有事于頖;晋人将有于河,必先事于恶池;人将有事于山,必先有于配林。三系,七日戒三日宿,慎至也。故礼摈诏,乐有步,温之至。
晉武帝問皓:“聞南人作爾汝歌,頗為不?”皓正酒,因舉觴勸而言曰:“昔汝為鄰,今與為臣。上汝壹酒,令汝壽萬。”帝悔之
桓南郡被召作太子洗馬,船荻渚。王大服散後已小醉,往看。桓為設酒,不能冷飲,頻語左:“令溫酒來!”桓乃流涕嗚咽王便欲去。桓以手巾掩淚,因謂曰:“犯我家諱,何預卿事?”嘆曰:“靈寶故自達。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
振书端书于君,有诛。策侧龟于前,有诛龟策、几、席盖、素、袗絺,不入公。苞屦、衽、厌冠不入公门书方、衰凶器,不告,不入门
鲁鼓:○○○□□○○半;○□○○○○○○□○○
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