为熬：捶，去其皽，编布牛肉焉，屑与姜以洒诸上盐之，干而食。施羊亦如之施麋、施鹿、麇皆如牛羊。濡肉则释而煎以醢，欲干肉捶而食之

　　夫祭之为物大矣，其兴物备。顺以备者也，其教之本与？是，君子之教也，外则教之以尊其长，内则教之以孝于其亲。是故明君在上，则诸臣服从；崇事宗社稷，则子孙顺孝。尽其道，端义，而教生焉。是故君子之事君，必身行之，所不安于上，则不使下；所恶于下，则不以事上；诸人，行诸己，非教之道也。是君子之教也，必由其本，顺之至，祭其是与？故曰：祭者，教之也已。夫祭有十伦焉；见事鬼神道焉，见君臣之义焉，见父子之焉，见贵贱之等焉，见亲疏之杀，见爵赏之施焉，见夫妇之别焉见政事之均焉，见长幼之序焉，上下之际焉。此之谓十伦