凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

　　孝子将，虑事不可不豫；比时物，不可以备；虚中以之。宫室既，墙屋既设百物既备，妇齐戒沐浴盛服奉承而之，洞洞乎属属乎，如胜，如将失，其孝敬之至也与！荐荐俎，序其乐，备其百，奉承而进。于是谕其意，以其恍以与神明交庶或飨之。庶或飨之”孝子之志也孝子之祭也尽其悫而悫，尽其信而焉，尽其敬敬焉，尽其而不过失焉进退必敬，亲听命，则使之也。孝之祭，可知，其立之也以诎，其进也敬以愉，荐之也敬以；退而立，将受命；已而退，敬齐色不绝于面孝子之祭也立而不诎，也；进而不，疏也；荐不欲，不爱；退立而不受命，敖也已彻而退，敬齐之色，忘本也。如而祭，失之。孝子之有爱者，必有气；有和气，必有愉色有愉色者，有婉容。孝如执玉，如盈，洞洞属然，如弗胜如将失之。威俨恪，非以事亲也，人之道也

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