子言之：“子之所谓义者，贱皆有事于天下天子亲耕，粢盛鬯以事上帝，故侯勤以辅事于天。”子曰：“下事上也，虽有庇之大德，不敢有民之心，仁之厚。是故君子恭俭求役仁，信让以役礼，不自尚其，不自尊其身，于位而寡于欲，于贤，卑己尊而，小心而畏义，以事君，得之自，不得自是，以天命。《诗》云‘莫莫葛藟，施条枚；凯弟君子求福不回。’其、禹、文王、周之谓与！有君民大德，有事君之心。《诗》云：惟此文王，小心翼，昭事上帝，怀多福，厥德不，以受方国。’子曰：“先王谥尊名，节以壹惠耻名之浮于行也是故君子不自大事，不自尚其功以求处情；过行率，以求处厚；人之善而美人之，以求下贤。是君子虽自卑，而敬尊之。”子曰“后稷，天下之烈也，岂一手一哉！唯欲行之浮名也，故自谓便。

　　凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

　　天子四方，先。郊之祭，迎长日至也，大天而主日。兆于南，就阳位。扫地而，于其质。器用陶，以象天之性也。郊，故谓郊。牲用，尚赤也用犊，贵也。郊之辛也，周始郊日以。卜郊，命于祖庙作龟于祢，尊祖亲之义也。之日，王于泽，亲誓命，受谏之义也献命库门内，戒百也。大庙命，戒百也。祭之，王皮弁听祭报，民严上也丧者不哭不敢凶服汜扫反道乡为田烛弗命而民上。祭之，王被衮象天，戴，璪十有旒，则天也。乘素，贵其质。旗十有旒，龙章设日月，象天也。垂象，圣则之。郊以明天道。帝牛不，以为稷。帝牛必涤三月，牛唯具。以别事天与人鬼也万物本乎，人本乎，此所以上帝也。之祭也，报本反始。

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