泰，有氏之尊也。罍，夏后氏尊也。着，尊也。牺象周尊也。爵夏后氏以琖殷以斝，周爵。灌尊，后氏以鸡夷殷以斝，周黄目。其勺夏后氏以龙，殷以疏勺周以蒲勺。鼓蒉桴苇龠伊耆氏之乐。拊搏玉磬击，大琴大，中琴小瑟四代之乐器。

　　殷仲堪精核玄，人謂莫不研究。乃嘆曰：“使我解本，談不翅爾。

　　凡进食之礼，左殽右胾食居人之左，羹居人之右。炙处外，醯酱处内，葱渫处，酒浆处右。以脯修置者，朐右末。客若降等执食兴辞主人兴辞于客，然后客坐。人延客祭：祭食，祭所先进殽之序，遍祭之。三饭，主延客食胾，然后辩殽。主人辩，客不虚口

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