淳熬：醢，加于陆上，沃之以曰淳熬。淳煎醢，加于食上，沃之膏曰淳毋

　　凡祭有四时：春祭曰礿，祭曰禘，秋祭曰尝，冬祭曰烝礿、禘，阳义也；尝、烝，阴也。禘者阳之盛也，尝者阴之也。故曰：莫重于禘、尝。古于禘也，发爵赐服，顺阳义也于尝也，出田邑，发秋政，顺义也。故记曰：“尝之日，发室，示赏也；草艾则墨；未发政，则民弗敢草也。”故曰：、尝之义大矣。治国之本也，可不知也。明其义者君也，能事者臣也。不明其义，君人不；不能其事，为臣不全。夫义，所以济志也，诸德之发也。故其德盛者，其志厚；其志厚，其义章。其义章者，其祭也。祭敬则竟内之子孙莫敢不敬。是故君子之祭也，必身亲莅；有故，则使人可也。虽使人，君不失其义者，君明其义故。其德薄者，其志轻，疑于其，而求祭；使之必敬也，弗可已。祭而不敬，何以为民父母？夫鼎有铭，铭者，自名也。名以称扬其先祖之美，而明着后世者也。为先祖者，莫不有焉，莫不有恶焉，铭之义，称而不称恶，此孝子孝孙之心也唯贤者能之。铭者，论譔其先之有德善，功烈勋劳庆赏声名于天下，而酌之祭器；自成其焉，以祀其先祖者也。显扬先，所以崇孝也。身比焉，顺也明示后世，教也。夫铭者，壹而上下皆得焉耳矣。是故君子观于铭也，既美其所称，又美所为。为之者，明足以见之，足以与之，知足以利之，可谓矣。贤而勿伐，可谓恭矣。故孔悝之鼎铭曰：六月丁亥，公于大庙。公曰：“叔舅！乃祖叔，左右成公。成公乃命庄叔难于汉阳，即宫于宗周，奔走射。启右献公。献公乃命成叔纂乃祖服。乃考文叔，兴旧耆，作率庆士，躬恤卫国，其勤家，夙夜不解，民咸曰：『休！』”公曰：“叔舅！予女铭若纂乃考服。”悝拜稽首曰：对扬以辟之，勤大命施于烝彝。”此卫孔悝之鼎铭也。古之子论譔其先祖之美，而明着之世者也。以比其身，以重其国如此。子孙之守宗庙社稷者，先祖无美而称之，是诬也；有而弗知，不明也；知而弗传，仁也。此三者，君子之所耻也昔者，周公旦有勋劳于天下。公既没，成王、康王追念周公所以勋劳者，而欲尊鲁；故赐以重祭。外祭，则郊社是也；祭，则大尝禘是也。夫大尝禘升歌《清庙》，下而管《象》朱干玉戚，以舞《大武》；八，以舞《大夏》；此天子之乐。康周公，故以赐鲁也。子孙之，至于今不废，所以明周公德而又以重其国也

　　衰，与其不当物也，宁无衰齐衰不以边坐，大功不以服勤