凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
贤者而敬之,而爱之。而知其恶憎而知其。积而能,安安而迁。临财茍得,临毋茍免。毋求胜,毋求多。事毋质,而勿有
岁凶年谷不登君膳不祭,马不食,驰道不,祭事不。大夫不粱,士饮不乐
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韠:君朱,大夫素,爵韦。圜杀直,天子直,侯前后方,大夫前方后挫,士前后正。韠下广二尺上广一尺,长三尺,其颈寸,肩革带博二寸。一命韨幽衡,再命赤韨幽衡,命赤韨葱衡。天子素带朱终辟,而素带终辟,大夫带辟垂,士练带率下辟,士锦带,弟子缟带。并纽,用组、三寸,长齐于带绅长制,士三尺,有司二有五寸。子游曰:“参分下,绅居二焉,绅韨结三。”大夫大带四寸。杂带君朱绿;大夫玄华,士缁,二寸,再缭四寸。凡带有率无箴功,肆束及带勤,有事则收之,走则拥之王后袆衣,夫人揄狄;君屈狄,再命袆衣,一命襢,士褖衣。唯世妇命于奠,其它则皆从男子
步兵校尉缺,廚有貯酒數百斛,阮籍求為步兵校尉
温良者仁之本也;慎者,仁之也;宽裕者仁之作也;接者,仁之也;礼节者仁之貌也;谈者,仁之也;歌乐者仁之和也;散者,仁之也;儒皆兼而有之,犹不敢言仁也其尊让有如者
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