凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

　　王戎目阮文業“清倫有鑒識，漢以來，未有此人。

　　大夫卜宅与日，有司麻衣、衰、布带，因丧，缁布冠不蕤。者皮弁。如筮，史练冠长衣以筮占者朝服。大夫丧，既荐马。荐者，哭踊，出乃奠而读书。大夫丧，大宗人相，宗人命龟，卜人龟。复，诸侯以衣冕服，爵弁服夫人税衣揄狄，税素沙。内子以衣，褒衣，素沙下大夫以襢衣，余如士。复西上大夫不揄绞，属池下。大夫附于，士不附于大夫附于大夫之昆弟无昆弟，则从其穆。虽王父母在亦然。妇附于其之所附之妃，无。则亦从其昭穆妃。妾附于妾祖，无妾祖姑则亦其昭穆之妾。男附于王父则配；子附于王母，则配。公子附于公。君薨，大子号子，待犹君也