为熬：捶之去其皽，编萑布肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，而食之。施羊亦之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之醢，欲干肉则捶食之

　　簡文語嘉賓：“尹語末後亦小異，回其言，亦乃無過。

　　孔子曰：“其国，其教可知。其为人也：温敦厚，《诗》教；疏通知远，《》教也；广博易，《乐》教也；静精微，《易》也；恭俭庄敬，礼》教也；属辞事，《春秋》教。故《诗》之失愚；《书》之失诬；《乐》之失奢；《易》之失贼；《礼》之失烦；《春秋》之，乱。其为人也温柔敦厚而不愚则深于《诗》者；疏通知远而不，则深于《书》也；广博易良而奢，则深于《乐者也；洁静精微不贼，则深于《》者也；恭俭庄而不烦，则深于礼》者也；属辞事而不乱，则深《春秋》者也。