明帝問周伯仁：“長何如人？”答曰：“是千斤犗特。”王公笑言。伯仁曰：“不如卷牸，有盤辟之好。

　　子言之：“归！君子隐而显，不而庄，不厉而威，言而信。”子曰：君子不失足于人，失色于人，不失口人，是故君子貌足也，色足惮也，言信也。《甫刑》曰‘敬忌而罔有择言躬。’”子曰：“袭之不相因也，欲之毋相渎也。”子：“祭极敬，不继以乐；朝极辨，不之以倦。”子曰：君子慎以辟祸，笃不掩，恭以远耻。子曰：“君子庄敬强，安肆日偷。君不以一日使其躬儳，如不终日。”子：“齐戒以事鬼神择日月以见君，恐之不敬也。”子曰“狎侮，死焉而不也。”子曰：“无不相接也，无礼不见也；欲民之毋相也。《易》曰：‘筮告，再三渎，渎不告。’

　　凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一