凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　为母之君母，母则不服。宗子，母在妻禫。为慈母后者，庶母可也，为祖庶母也。为父母、妻、长禫。慈母与妾母，不祭也。丈夫冠而不为，妇人笄而不为殇。殇后者，以其服服之久而不葬者，唯主丧不除；其余以麻终月者，除丧则已。箭笄丧三年。齐衰三月与功同者，绳屦。练，日筮尸，视濯，皆要杖绳屦。有司告具，后去杖。筮日筮尸，司告事毕而后杖，拜宾。大祥，吉服而筮。庶子在父之室，则其母不禫。庶子不以即位。父不主庶子之，则孙以杖即位可也父在，庶子为妻以杖位可也。诸侯吊于异之臣，则其君为主。侯吊，必皮弁锡衰。吊虽已葬，主人必免主人未丧服，则君于锡衰。养有疾者不丧，遂以主其丧。非养入主人之丧，则不易之丧服。养尊者必易，养卑者否。妾无妾姑者，易牲而祔于女可也。妇之丧、虞、哭，其夫若子主之。，则舅主之。士不摄夫。士摄大夫，唯宗。主人未除丧，有兄自他国至，则主人不而为主

　　顧彥先平好琴，及喪，人常以琴置靈上。張季鷹往之，不勝其慟遂徑上床，鼓，作數曲竟，琴曰：“顧彥頗復賞此不？因又大慟，遂執孝子手而出

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