凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

　　曾子问曰：“古者师，必以迁庙主行乎？”孔曰：“天子巡守，以迁庙行，载于齐车，言必有尊。今也取七庙之主以行，失之矣。当七庙、五庙无主；虚主者，唯天子崩，侯薨与去其国，与祫祭于，为无主耳。吾闻诸老聃：天子崩，国君薨，则祝群庙之主而藏诸祖庙，礼。卒哭成事而后，主各反庙。君去其国，大宰取群之主以从，礼也。祫祭于，则祝迎四庙之主。主，庙入庙必跸；老聃云。”子问曰：“古者师行，无主，则何主？”孔子曰：主命。”问曰：“何谓也”孔子曰：“天子、诸侯出，必以币帛皮圭告于祖，遂奉以出，载于齐车以。每舍，奠焉而后就舍。必告，设奠卒，敛币玉，诸两阶之间，乃出。盖贵也。