天地严凝之气，始于西，而盛于西北，此天地之尊气也，此天地之义气也。天温厚之气，始于东北，而盛东南，此天地之盛德气也，天地之仁气也。主人者尊宾故坐宾于西北，而坐介于西以辅宾，宾者接人以义者也故坐于西北。主人者，接人德厚者也，故坐于东南。而僎于东北，以辅主人也。仁接，宾主有事，俎豆有数曰，圣立而将之以敬曰礼，礼体长幼曰德。德也者，得于也。故曰：古之学术道者，以得身也。是故圣人务焉

　　卒食客自前跪彻饭齐以相者，主兴辞于客然后客坐侍饮于长，酒进则，拜受于所。长者，少者反而饮。长举未釂，者不敢饮长者赐，者、贱者敢辞。赐于君前，有核者怀核。御食君，君赐，器之溉不写，其皆写