子曰：“礼者何也？事之治也。君子有其事，有其治。治国而无礼，譬瞽之无相与？伥伥其何之譬如终夜有求于幽室之中非烛何见？若无礼则手足所错，耳目无所加，进退让无所制。是故，以之居，长幼失其别；闺门，三失其和；朝廷，官爵失其；田猎，戎事失其策；军，武功失其制；宫室，失度；量鼎，失其象；味，其时；乐，失其节；车，其式；鬼神，失其飨；丧，失其哀；辩说，失其党官，失其体；政事，失其；加于身而错于前，凡众动，失其宜。如此，则无祖洽于众也。

　　謝安南免吏部尚書還東，太傅赴桓公司馬出西，相遇破。既當遠別，遂停三日共語。傅欲慰其失官，安南輒引以它。雖信宿中塗，竟不言及此事太傅深恨在心未盡，謂同舟曰“謝奉故是奇士。

　　为熬：捶之，去皽，编萑布牛肉焉，桂与姜以洒诸上而盐，干而食之。施羊亦之，施麋、施鹿、施皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉捶而食之