乡饮酒之：六十者坐，十者立侍，以政役，所以明长也。六十者豆，七十者四，八十者五豆九十者六豆，以明养老也。知尊长养老，后乃能入孝弟民入孝弟，出长养老，而后教，成教而后可安也。君子所谓孝者，非至而日见之也合诸乡射，教乡饮酒之礼，孝弟之行立矣

　　石崇為客作豆，咄嗟便辦。恒冬得韭蓱虀。又牛形氣力不勝王愷牛，與愷出遊，極晚發爭入洛城，崇牛數步後，迅若飛禽，牛絕走不能及。每此三事為搤腕。乃貨崇帳下都督及禦人，問所以。都督：“豆至難煮，唯作熟末，客至，作粥以投之。韭蓱虀搗韭根，雜以麥苗。”復問馭人牛所駛。馭人雲：“牛不遲，由將車人不制之爾。急時聽偏，則駛矣。”愷悉之，遂爭長。石崇聞，皆殺告者

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