渍：取牛肉必新杀，薄切之，必绝其理；诸美酒，期朝而食之以若酰醷

　　大乐正论造士之秀者以于王，而升诸司马，曰进士司马辨论官材，论进士之贤以告于王，而定其论。论定后官之，任官然后爵之，位然后禄之。大夫废其事，终不仕，死以士礼葬之。有发则命大司徒教士以车甲。凡技论力，适四方，裸股肱，射御。凡执技以事上者：祝、射御、医卜及百工。凡执以事上者：不贰事，不移官出乡不与士齿。仕于家者，乡不与士齿。司寇正刑明辟听狱讼。必三刺。有旨无简听。附从轻，赦从重。凡制刑，必即天论。邮罚丽于事

　　侍坐，必退席；不，则必引而君之党。登不由前，为席。徒坐不席尺，读书食，则齐，去席尺。若之食而君客，则命之祭然后祭；先辩尝羞，饮俟。若有尝者，则俟君食，然后食饭，饮而俟君命之羞，近者，命之尝之，然后所欲。凡尝食，必顺近。君未覆手不敢飧；君食，又饭飧饭飧者，三也。君既彻执饭与酱，出，授从者凡侑食，不食；食于人饱。唯水浆祭，若祭为侪卑。君若之爵，则越再拜稽首受登席祭之，卒爵而俟君爵，然后授爵。君子之酒也，受一而色洒如也二爵而言言，礼已三爵油油以退，则坐取屦，辟而后屦，左纳右，坐纳左。凡尊上玄酒，唯面尊，唯飨人皆酒，大侧尊用棜，侧尊用禁