洛中雅雅有三嘏:劉字純嘏,宏字終嘏,漠字嘏,是親兄弟。王安豐甥並是王安豐女婿。宏,真祖也。洛中錚錚馮惠卿,蓀,是播子。蓀與邢喬俱徒李胤外孫,及胤子順並名。時稱:“馮才清,李明,純粹邢。
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
衣服躬,而不其名为罔其未有烛有后至者则以在者。道瞽亦。凡饮酒献主者,烛抱燋,作而辞,后以授人执烛不让不辞,不。洗盥执饮者勿气有问焉,辟咡而对为人祭曰福;为己而致膳于子曰膳;练曰告。膳告于君,主人展,以授使于阼阶之,南面再稽首送;命,主人再拜稽首其礼:大则以牛左、臂臑、九个,少则以羊左七个,特则以豕左五个。国靡敝,则不雕几,不组縢,器不刻镂君子不履屦,马不秣
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