凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

　　《诗云：“瞻淇澳，菉猗猗。有君子，如如磋，如如磨。 瑟兮僴兮，兮喧兮。斐君子，不可喧兮”“如切磋”者，学也。 “如琢如磨者，自修。“瑟兮兮”者，傈也。“兮喧兮”，威仪也“有斐君，终不可兮”者，盛德至善民之不能也。《诗云：“於，前王不！”君子其贤而亲亲，小人其乐而利利，此以世不忘也《康诰》：“克明。”《大》曰：“諟天之明。”《帝》曰： “克明峻德”皆自明。汤之《铭》曰：茍日新，日新，又新。”《诰》曰：作新民。 《诗》曰：“周虽邦，其命新。”是君子无所用其极。诗》云：邦畿千里维民所止”《诗》：“缗蛮鸟，止于隅。” 子曰：“于，知其所，可以人不如鸟乎”《诗》：“穆穆王，於缉敬止！”人君，止仁；为人止于敬；人子，止孝；为人，止于慈 与国人交，止于信子曰：“讼，吾犹也。必也无讼乎！无情者不尽其辞，畏民志。谓知本”