凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

　　阮籍遭母，在晉文王坐酒肉。司隸何亦在坐，曰：明公方以孝治下，而阮籍以喪，顯於公坐酒食肉，宜流海外，以正風。”文王曰：嗣宗毀頓如此君不能共憂之何謂？且有疾飲酒食肉，固禮也！”籍飲不輟，神色自。

　　礼器是大备。大备盛德也。礼回，增美质措则正，施行。其在人，如竹箭之筠也；如松之有心也。者居天下之端矣。故贯时而不改柯叶。故君子礼，则外谐内无怨，故无不怀仁，神飨德。先之立礼也，本有文。忠，礼之本也义理，礼之也。无本不，无文不行礼也者，合天时，设于财，顺于鬼，合于人心理万物者也是故天时有也，地理有也，人官有也，物曲有也。故天不，地不养，子不以为礼鬼神弗飨也居山以鱼鳖礼，居泽以豕为礼，君谓之不知礼故必举其定之数，以为之大经，礼大伦。以地狭，礼之薄，与年之上。是故年虽杀，众不匡。则上之制也节矣。礼时为大，顺之，体次之宜次之，称之。尧授舜舜授禹；汤桀，武王伐，时也。《》云：“匪其犹，聿追孝。”天地祭，宗庙之，父子之道君臣之义，也。社稷山之事，鬼神祭，体也。祭之用，宾之交，义也羔豚而祭，官皆足；大而祭，不必余，此之谓也。诸侯以为宝，以圭瑞。家不宝，不藏圭，台门，言有也。礼，有多为贵者：子七庙，诸五，大夫三士一。天子豆二十有六诸公十有六诸侯十有二上大夫八，大夫六。诸七介七牢，夫五介五牢天子之席五，诸侯之席重，大夫再。天子崩，月而葬，五八翣；诸侯月而葬，三六翣；大夫月而葬，再四翣。此以为贵也。有少为贵者：子无介；祭特牲；天子诸侯，诸侯以犊；诸侯朝，灌用郁，无笾豆之；大夫聘礼脯醢；天子食，诸侯再大夫、士三食力无数；路繁缨一就次路繁缨七；圭璋特，璜爵；鬼神祭单席。诸视朝，大夫，士旅之。以少为贵也有以大为贵：宫室之量器皿之度，椁之厚，丘之大。此以为贵也。有小为贵者：庙之祭，贵献以爵，贱献以散，尊举觯，卑者角；五献之，门外缶，内壶，君尊甒。此以小贵也。有以为贵者：天之堂九尺，侯七尺，大五尺，士三；天子、诸台门。此以为贵也。有下为贵者：敬不坛，扫而祭。天子侯之尊废禁大夫、士棜。此以下为也。礼有以为贵者：天龙衮，诸侯，大夫黻，玄衣纁裳；子之冕，朱藻十有二旒诸侯九，上夫七，下大五，士三。以文为贵也有以素为贵：至敬无文父党无容，圭不琢，大不和，大路而越席，牺疏布幂，樿。此以素为也。孔子曰“礼，不可省也。”礼同，不丰、杀，此之谓。盖言称也礼之以多为者，以其外者也；德发，诩万物，理物博，如，则得不以为贵乎？故子乐其发也礼之以少为者，以其内者也。德产致也精微，天子之物无以称其德者如此则得不少为贵乎？故君子慎其也。古之圣，内之为尊外之为乐，之为贵，多为美。是故生之制礼也不可多也，可寡也，唯称也。是故君子大牢而，谓之礼；士大牢而祭谓之攘。管镂簋朱纮，节藻棁，君以为滥矣。平仲祀其先，豚肩不揜；浣衣濯冠朝，君子以隘矣。是故子之行礼也不可不慎也众之纪也，散而众乱。子曰：“我则克，祭则福。”盖得道矣。君子：祭祀不祈不麾蚤，不葆大，不善事，牲不及大，荐不美品

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