膳:膷,臐,膮,醢,牛。醢,牛胾,醢,牛脍。羊炙羊胾,醢,豕炙。醢,豕胾,酱,鱼脍。雉,兔,鹑,鷃
郗嘉賓道謝公“造膝雖不深徹,纏綿綸至。”又曰“右軍詣嘉賓。”賓聞之雲:“不得詣,政得謂之朋耳”謝公以嘉賓言為。
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周處少時,兇俠氣,為裏所患。義興水中蛟,山中邅跡虎,皆暴犯百,義興人為三橫,處尤劇。說處殺虎蛟,實冀橫唯余其。處即刺虎,又入擊蛟,蛟浮或沒,數十裏,與之俱。三日三夜鄉裏皆謂死,更相,竟殺蛟出。聞裏相慶,始為人情所,有自改。乃自吳二陸,平不在,正清河,具情告,並:“欲自改,而年蹉跎,終所成。”河曰:“人貴朝聞死,況君途尚可。人患誌之立,亦何令名不彰?”處遂勵,終為臣孝子
恒豆之菹,水草之气也;其醢,陆产之物。加豆,陆产也;其醢水物也。笾豆之荐,水之品也,不敢用常亵味贵多品,所以交于神明义也,非食味之道也。王之荐,可食也而不可也。卷冕路车,可陈也不可好也。武壮,而不乐也。宗庙之威,而不安也。宗庙之器,可用而不可便其利也,所以于神明者,不可以同于安乐之义也。酒醴之美玄酒明水之尚,贵五味本也。黼黻文绣之美,布之尚,反女功之始也莞簟之安,而蒲越稿鞂尚,明之也。大羹不和贵其质也。大圭不琢,其质也。丹漆雕几之美素车之乘,尊其朴也,其质而已矣。所以交于明者,不可同于所安亵甚也。如是而后宜。鼎奇而笾豆偶,阴阳之义。黄目,郁气之上尊也黄者中也;目者气之清者也。言酌于中而清明外也,祭天,扫地而祭,于其质而已矣。酰醢美,而煎盐之尚,贵天也。割刀之用,而鸾刀贵,贵其义也。声和而断也
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