帷殡，非古也，自敬姜之哭伯始也。丧礼，哀戚之至也。节，顺变也；君子念始之者也。复尽爱之道也，有祷祠之心焉；望诸幽，求诸鬼神之道也；北面，诸幽之义也。拜稽颡，哀戚之至也；稽颡，隐之甚也。饭用米贝弗忍虚也；不以食道，用美焉尔铭，明旌也，以死者为不可别已故以其旗识之。爱之，斯录之矣敬之，斯尽其道焉耳。重，主道，殷主缀重焉；周主重彻焉。奠素器，以生者有哀素之心也；唯祀之礼，主人自尽焉尔；岂知神所飨，亦以主人有齐敬之心也。踊，哀之至也，有算，为之节文。袒、括发，变也；愠，哀之变。去饰，去美也；袒、括发，去之甚也。有所袒、有所袭，哀之也。弁绖葛而葬，与神交之道也有敬心焉。周人弁而葬，殷人冔葬。歠主人、主妇室老，为其病，君命食之也。反哭升堂，反诸所作也；主妇入于室，反诸其所也。反哭之吊也，哀之至也--反而亡焉，失之矣，于是为甚。殷封而吊，周反哭而吊

　　凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一