昔殷纣乱天下,脯鬼侯飨诸侯。是以周公相武王以纣。武王崩,成王幼弱,周践天子之位以治天下;六年朝诸侯于明堂,制礼作乐,度量,而天下大服;七年,政于成王;成王以周公为有劳于天下,是以封周公于曲,地方七百里,革车千乘,鲁公世世祀周公天以子之礼。
鄭玄欲註春秋傳尚未成時,行與服子遇宿客舍,先未相識服在外車上與人說己傳意。玄聽之良久,與己同。玄就車與語:“吾久欲註,尚未。聽君向言,多與吾。今當盡以所註與君”遂為服氏註
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孫子荊年少時欲隱語王武子“當枕石漱流,誤曰“漱石枕流”。曰:“流可枕,石可漱?”孫曰:“所以枕流欲洗其耳;所以漱石,礪其齒。
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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