膳：膷，臐，膮，醢，牛炙醢，牛胾，醢，牛脍。羊炙，羊，醢，豕炙。醢，豕胾，芥酱，脍。雉，兔，鹑，鷃

　　凡礼之大，体天地，法时，则阴阳，人情，故谓之。訾之者，是知礼之所由生。夫礼，吉凶道，不得相干取之阴阳也。有四制，变而宜，取之四时。有恩有理，节有权，取之情也。恩者仁，理者义也，者礼也，权者也。仁义礼智人道具矣