为熬：捶之，去其，编萑布牛肉焉，屑桂姜以洒诸上而盐之，干食之。施羊亦如之，施、施鹿、施麇皆如牛羊欲濡肉则释而煎之以醢欲干肉则捶而食之

　　王子猷作桓車騎參軍。桓謂曰：“卿在府久，比當相料理。初不答，直高視，以手版拄頰雲“西山朝來，致有爽氣。

　　凡养老：虞氏以燕礼，后氏以飨礼，人以食礼，周修而兼用之。五十养于乡，十养于国，七养于学，达于侯。八十拜君，一坐再至，亦如之，九十使人受。五十粻，六十宿肉七十二膳，八常珍，九十饮不违寝，膳饮于游可也。六岁制，七十时，八十月制，十日修，唯绞衾冒，死而后。五十始衰，十非肉不饱，十非帛不暖，十非人不暖，十虽得人不暖。五十杖于家六十杖于乡，十杖于国，八杖于朝，九十天子欲有问焉则就其室以珍。七十不俟朝八十月告存，十日有秩。五不从力政，六不与服戎，七不与宾客之事八十齐丧之事及也。五十而，六十不亲学七十致政；凡七十以上，唯麻为丧。凡三养老皆引年，十者一子不从，九十者其家从政；瞽亦如。凡父母在，虽老不坐。有氏养国老于上，养庶老于下；夏后氏养国于东序，养庶于西序；殷人国老于右学，庶老于左学；人养国老于东，养庶老于虞，虞庠在国之郊。有虞氏皇祭，深衣而养；夏后氏收而，燕衣而养老殷人冔而祭，衣而养老；周冕而祭，玄衣养老