凡进食之礼，左殽右胾，食人之左，羹居人之右。脍炙处外醯酱处内，葱渫处末，酒浆处右以脯修置者，左朐右末。客若降执食兴辞，主人兴辞于客，然后坐。主人延客祭：祭食，祭所先。殽之序，遍祭之。三饭，主人客食胾，然后辩殽。主人未辩，不虚口

　　哀公问于孔子曰：“大何如？君子之言礼，何其尊？”孔子曰：“丘也小人，足以知礼。”君曰：“否！子言之也。”孔子曰：“丘之：民之所由生，礼为大。礼无以节事天地之神也，非无以辨君臣上下长幼之位也非礼无以别男女父子兄弟之、昏姻疏数之交也；君子以之为尊敬然。然后以其所能百姓，不废其会节。有成事然后治其雕镂文章黼黻以嗣其顺之，然后言其丧算，备鼎俎，设其豕腊，修其宗庙岁时以敬祭祀，以序宗族。安其居，节丑其衣服，卑其室，车不雕几，器不刻镂，不贰味，以与民同利。昔之子之行礼者如此。

　　曾子问曰：“祭必有尸乎若厌祭亦可乎？”孔子曰：“成丧者必有尸，尸必以孙。孙，则使人抱之。无孙，则取于姓可也。祭殇必厌，盖弗成也祭成丧而无尸，是殇之也。”子曰：“有阴厌，有阳厌。”子问曰：“殇不祔祭，何谓阴、阳厌？”孔子曰：“宗子为而死，庶子弗为后也。其吉祭特牲。祭殇不举，无肵俎，无酒，不告利成，是谓阴厌。凡，与无后者，祭于宗子之家，室之白，尊于东房，是谓阳厌”

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