膳：膷，臐，，醢，牛炙。醢，胾，醢，牛脍。羊，羊胾，醢，豕炙醢，豕胾，芥酱，脍。雉，兔，鹑，。

　　《诗》曰：“衣尚絅”，恶其文之著。故君子之道，闇然日章；小人之道，的而日亡。君子之道：而面不厌，简而文，而理，知远之近，知之自，知微之显，可入德矣。《诗》云：潜虽伏矣，亦孔之昭”故君子内省不疚，恶于志。君子之所不及者，其唯人之所不乎！《诗》云：“相尔室，尚不愧于屋漏”故君子不动而敬，言而信。《诗》曰：奏假无言，时靡有争”是故君子不赏而民，不怒而民威于鈇钺《诗》曰：“不显惟！百辟其刑之。”是君子笃恭而天下平。诗》云：“予怀明德不大声以色。”子曰“声色之于以化民。也。”《诗》曰：“輶如毛。”毛犹有伦上天之载，无声无臭至矣