侍坐，则必席；不退，则必而去君之党。登不由前，为躐席徒坐不尽席尺，书，食，则齐，去席尺。若赐之而君客之，则命祭，然后祭；先辩尝羞，饮而俟若有尝羞者，则君之食，然后食饭，饮而俟。君之羞，羞近者，之品尝之，然后所欲。凡尝远食必顺近食。君未手，不敢飧；君食，又饭飧，饭者，三饭也。君彻，执饭与酱，出，授从者。凡食，不尽食；食人不饱。唯水浆祭，若祭为已侪。君若赐之爵，越席再拜稽首受登席祭之，饮卒而俟君卒爵，然授虚爵。君子之酒也，受一爵而洒如也，二爵而言斯，礼已三爵油油以退，退则取屦，隐辟而后，坐左纳右，坐纳左。凡尊必上酒，唯君面尊，飨野人皆酒，大侧尊用棜，士侧用禁

　　仲尼曰：“君子中庸，人反中庸，君子之中庸也，子而时中；小人之中庸也，人而无忌惮也。

　　或问曰：“冠者肉袒，何也？”曰：，至尊也，不居肉袒体也，故为之免以代也