凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

　　凡与客入者，每门让于。客至于寝门，则主人请入席，然后出迎客。客固辞，人肃客而入。主人入门而右客入门而左。主人就东阶，就西阶，客若降等，则就主之阶。主人固辞，然后客复西阶。主人与客让登，主人登，客从之，拾级聚足，连以上。上于东阶则先右足，于西阶则先左足

　　謝太傅於東船行，小人引，或遲或速，或停或待，又放從橫，撞人觸岸。公初不呵譴人謂公常無嗔喜。曾送兄征西還，日莫雨駛，小人皆醉，不處分。公乃於車中，手取車柱馭人，聲色甚厲。夫以水性沈，入隘奔激。方之人情，固知隘之地，無得保其夷粹