为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之

　　奔母之丧，西面哭尽，括发袒，降堂东即位，乡哭，成踊，袭免绖于序，拜宾、送宾，皆如奔父礼，于又哭不括发。妇人丧，升自东阶，殡东，西坐，哭尽哀；东髽，即位与主人拾踊。奔丧者不及，先之墓，北面坐，哭尽。主人之待之也，即位于左，妇人墓右，成踊尽哀发，东即主人位，绖绞带哭成踊，拜宾，反位，成，相者告事毕。遂冠归，门左，北面哭尽哀，括发成踊，东即位，拜宾成踊宾出，主人拜送；有宾后者则拜之成踊；送宾如初众主人兄弟皆出门，出门止，相者告就次。于又哭括发成踊；于三哭，犹括成踊。三日成服，于五哭相者告事毕。为母所以异父者，壹括发，其余免以事，他如奔父之礼