凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
乡饮酒之礼:六十者,五十者立侍,以听政役所以明尊长也。六十者三,七十者四豆,八十者五,九十者六豆,所以明养也。民知尊长养老,而后能入孝弟。民入孝弟,出长养老,而后成教,成教后国可安也。君子之所谓者,非家至而日见之也;诸乡射,教之乡饮酒之礼而孝弟之行立矣
乡饮之义:立以象天,主以象地设介僎以日月,立宾以象三。古之制也,经之天地,纪以日月,之以三光政教之本。
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有虞氏之两敦,后氏之四连,殷之六,周之八簋。俎,有氏以梡,夏后氏以嶡殷以椇,周以房俎。后氏以楬豆,殷玉豆周献豆。有虞氏服韨夏后氏山,殷火,周章。有虞氏祭首,夏氏祭心,殷祭肝,周肺。夏后氏尚明水,尚醴,周尚酒。有虞官五十,夏后氏官百殷二百,周三百。有氏之绥,夏后氏之绸,殷之崇牙,周之璧。
天子之田千里,公侯田百里,伯七十,子男五十里不能五十里者不合于天子,于诸侯曰附庸天子之三公之视公侯,天子卿视伯,天子大夫视子男,子之元士视附。
曾子疾,病。正子春坐床下,曾、曾申坐足,童子坐而执烛童子曰:华而睆,夫之箦与”子春曰“止!”子闻之,然曰:“!”曰:华而睆,夫之箦与”曾子曰“然,斯孙之赐也我未之能也。元,易箦。”元曰:“子之病革,不可以,幸而至旦,请敬之。”曾曰:“尔爱我也不彼。君子爱人也以,细人之人也以姑。吾何求?吾得正毙焉斯已。”举扶易之。反未安而没
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