石崇為客作豆，咄嗟便辦。恒冬得韭蓱虀。又牛形氣力不勝王愷牛，與愷出遊，極晚發爭入洛城，崇牛數步後，迅若飛禽，牛絕走不能及。每此三事為搤腕。乃貨崇帳下都督及禦人，問所以。都督：“豆至難煮，唯作熟末，客至，作粥以投之。韭蓱虀搗韭根，雜以麥苗。”復問馭人牛所駛。馭人雲：“牛不遲，由將車人不制之爾。急時聽偏，則駛矣。”愷悉之，遂爭長。石崇聞，皆殺告者

　　世子之记曰：朝夕至于大之门外，问于内竖曰：“今日否何如？”内竖曰：“今日安”世子乃有喜色。其有不安节则内竖以告世子，世子色忧不容。内竖言“复初”，然后亦初。朝夕之食上，世子必在，寒暖之节。食下，问所膳羞。知所进，以命膳宰，然后退。内竖言“疾”，则世子亲齐玄养。膳宰之馔，必敬视之；疾药，必亲尝之。尝馔善，则世亦能食；尝馔寡，世子亦不能；以至于复初，然后亦复