天子社稷皆大牢,诸侯社稷少牢。大夫、士宗庙之祭,有田祭,无田则荐。庶人春荐韭,夏麦,秋荐黍,冬荐稻。韭以卵,以鱼,黍以豚,稻以雁。祭天地牛,角茧栗;宗庙之牛,角握;客之牛,角尺。诸侯无故不杀牛大夫无故不杀羊,士无故不杀犬,庶人无故不食珍。庶羞不逾牲燕衣不逾祭服,寝不逾庙
李元禮嘆荀淑、鐘曰:“荀君識難尚,鐘至德可師。
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席:卿次上卿大夫次小,士、庶以次就位下。献君君举旅行;而后献,卿举旅酬;而后大夫,大举旅行酬而后献士士举旅行;而后献子。俎豆牲体、荐,皆有等,所以明贱也
凡进食之礼,左殽右胾,食人之左,羹居人之右。脍炙处外醯酱处内,葱渫处末,酒浆处右以脯修置者,左朐右末。客若降执食兴辞,主人兴辞于客,然后坐。主人延客祭:祭食,祭所先。殽之序,遍祭之。三饭,主人客食胾,然后辩殽。主人未辩,不虚口
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