炮：取豚若将，刲之刳之实枣于其腹中，编萑以苴之，之以谨涂，炮之，涂皆干，擘，濯手以摩之，去其皽，为稻糔溲之以为酏，以付豚煎诸膏膏必灭之，巨镬汤以小鼎芗脯其中，使其汤毋灭鼎，三日三毋绝火，而后调之以酰醢

　　袁伯彥名士傳成，謝公。公笑：“我嘗與人道江北事特作狡獪耳彥伯遂以箸。

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