仲尼曰：“君子中，小人反中庸，君子之庸也，君子而时中；小之中庸也，小人而无忌也。

　　謝太傅與王文度共詣郗超日旰未得前，王便欲去。謝曰“不能為性命忍俄頃？

　　燕侍食于子，则先饭而已；毋放饭，流歠；小饭而之；数毋为容。客自彻，焉则止。客爵左，其饮居右介爵、酢爵、爵皆居右。羞鱼者进尾；冬腴，夏右鳍；膴。凡齐，执以右，居之于。赞币自左，辞自右。酌尸仆，如君之仆其在车则左执右受爵，祭左轨范乃饮。凡有俎者，则于内祭。君子不圂腴。小子走不趋，举爵则祭立饮。凡洗盥。牛羊之肺离而不提心。羞有湇者，不齐。为君子择薤，则绝其本。羞首者，进祭耳。尊者以者之左为上尊尊壶者面其鼻饮酒者、禨者醮者，有折俎坐。未步爵，尝羞。牛与羊之腥，聂而切为脍；麋鹿为，野豕为轩，聂而不切；麇辟鸡，兔为宛，皆聂而切之切葱若薤，实酰以柔之。其折俎者，取祭，反之，不坐燔亦如之。尸坐

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