仲夏之月，日在井，昏亢中，旦危中其日丙丁。其帝炎帝其神祝融。其虫羽。音征，律中蕤宾。其七。其味苦，其臭焦其祀灶，祭先肺。小至，螳蜋生。鵙始鸣反舌无声。天子居明太庙，乘朱路，驾赤，载赤旗，衣朱衣，赤玉，食菽与鸡，其高以粗。养壮佼

　　袁虎少貧嘗為人傭載運。謝鎮西經船，其夜清風朗，聞江渚閑估船上有詠詩聲甚有情致。所五言，又其所嘗聞，嘆美不已。即遣委曲問，乃是袁自其所作詠史詩因此相要，大賞得

　　燕侍食于君子，则先而后已；毋放饭，毋流歠小饭而亟之；数毋为口。客自彻，辞焉则止。客居左，其饮居右；介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾；冬右腴，夏右鳍；膴。凡齐，执之以右，居于左。赞币自左，诏辞自。酌尸之仆，如君之仆。在车则左执辔右受爵，祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋，举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。凡羞有者，不以齐。为君子择葱，则绝其本末。羞首者，喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝羞。牛羊鱼之腥，聂而切之为脍麋鹿为菹，野豕为轩，皆而不切；麇为辟鸡，兔为脾，皆聂而切之。切葱若，实之酰以柔之。其有折者，取祭肺，反之，不坐燔亦如之。尸则坐

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