有人問謝安石、王之優劣於桓公。桓公停言，中悔曰：“卿喜傳語，不能復語卿。

　　何谓灵？麟凤龙，谓之灵。故龙为畜，故鲔不淰；以为畜，鸟不獝；以为畜，兽不狘；以为畜，人情不失故先王秉龟，列祭，瘗缯，祝嘏辞说设制度，国有礼，有御，事职，礼有。故先王礼之不达下也，故帝于郊，以定天位；祀社于，所以列利也；祖所以本仁，山川所傧鬼神也五祀所以事也。故祝在庙，公在朝，老在学。，前巫而史，卜筮侑皆在左，王中心为也，以至正。故行于郊，百神受职，礼行于，而百货极焉，礼于祖庙而慈服焉，行于五祀正法则焉故自郊社祖庙、山、五祀，之修而礼藏也。是夫礼，必于大一，而为天地转而为阴，变而为时，列而鬼神。其曰命，其于天也。礼必本于，动而之，列而之，变而从，协于分，其居人曰养，其之以货力辞让：饮、冠昏、祭、射御朝聘。故义也者，之大端也所以讲信睦而固人肌肤之会筋骸之束。所以养送死事鬼之大端也所以达天顺人情之窦也。故圣人为知之不可以也，故坏、丧家、人，必先其礼。故之于人也犹酒之有也，君子厚，小人薄。故圣修义之柄礼之序，治人情。人情者，王之田也修礼以耕，陈义以之，讲学耨之，本以聚之，乐以安之故礼也者义之实也协诸义而，则礼虽王未之有可以义起。义者艺分、仁之也，协于，讲于仁得之者强仁者，义本也，顺体也，得者尊。故国不以礼犹无耜而也；为礼本于义，耕而弗种；为义而讲之以学犹种而弗也；讲之学而不合以仁，犹而弗获也合之以仁不安之以，犹获而食也；安以乐而不于顺，犹而弗肥也四体既正肤革充盈人之肥也父子笃，弟睦，夫和，家之也。大臣，小臣廉官职相序君臣相正国之肥也天子以德车、以乐御，诸侯礼相与，夫以法相，士以信考，百姓睦相守，下之肥也是谓大顺大顺者，以养生送、事鬼神常也。故大积焉而苑，并行不缪，细而不失。而通，茂有间。连不相及也动而不相也，此顺至也。故于顺，然能守危也故礼之不也，不丰，不杀也所以持情合危也。圣王所以，山者不居川，不渚者居中，而弗敝。用水火木，饮食时。合男，颁爵位必当年德用民必顺故无水旱虫之灾，无凶饥妖之疾。故不爱其道地不爱其，人不爱情。故天膏露，地醴泉，山器车，河马图，凤麒麟皆在棷，龟龙宫沼，其鸟兽之卵，皆可俯窥也。则无故，先能修礼以义，体信达顺，故顺之实也

　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一