回到家中，灶屋里的开水已经烧好，童白利落的给鸡抹了脖子，用放了醋的碗接了鸡血，便开始烫水、脱毛。

趁着这点空闲，她将做酸腌菜剩下的一半酒糟拿出来解冻，一会儿就用这个跟鸡一起炖，那滋味，可真是一绝。

最主要的是，这道菜，无需过多的调料，只需油盐加上酒糟，就能烹饪出一道美味又能补气血的菜肴来。

当然，若是有酱油和辣椒，配上铁锅，她还能做出香辣酒糟鸡，不过，现在原材料有限，这也是没办法的事。

姜蒜这些交给二郎来洗，童白忍着那特有的腥气，手下利落，热水烫过的鸡毛被成片薅下，露出底下嫩黄的皮肉。

拔掉鸡毛，开膛破肚，收拾干净，用菜刀将鸡剁成半个拇指大小，她强迫自己将注意力集中在手中的刀和案板上的鸡，灶膛里跳跃的火焰驱散了心底一丝寒意。

若是在上一世，用冰冻肉制作这些还需要泡出血水这一步，但刘婶子家散养的小公鸡肌肉紧实，皮下脂肪金黄，远非前世那些速成鸡可比。

在陶瓮里放入猪油，将切成片状的姜片放进去，反复用竹筷翻炒，直到姜片加热后的香味飘散出来，再将鸡块放进去，快速翻炒。

直到均匀受热后，添加热水没过鸡块，大火烧开，小火炖煮。

很快，鸡肉经过炖煮后散发出来的鸡汤香味充斥在了整个灶屋里，二郎小脸被灶膛里的火映得通红，眼睛却亮晶晶地粘在咕嘟作响的陶瓮上，喉头不自觉地滚动。

他在崔府的时候也喝过鸡汤，但家里父亲哪怕再受看重，也只能分到一盅鸡汤罢了，加上从厨房取回来，一路上，鸡汤的香味也跟着散去不少。

但自家做的鸡汤却是不一样的，一整只鸡炖煮带来的香味可不是一盅鸡汤能比拟的。

浓郁的荤香霸道地钻出灶屋，弥漫在童家小院，惹得在院中玩耍的三娘也不玩耍了，扒在灶屋门框处使劲闻嗅。

炖煮了约么小半个时辰后，童白再将酒糟放进去，这酒糟比之前送来的时候，多了些水，加上童白刻意放在暖和的地方，竟然还发酵出来些汁液出来。

倒进去后，因为有酒糟，所以没盖盖子，随着瓦瓮底部的火苗张牙舞爪，酒糟的酸香在热气蒸腾下愈发浓郁，化作一股带着微醺暖意的奇香，丝丝缕缕，如同无形的小钩子，勾得人五脏庙都跟着闹腾起来。

这一下子，不光是在灶屋的二郎被香的找不着北，就连主屋里睡觉的四郎都被香味勾醒来了。

今日吹的是东北风，风吹过童家院子将香味往巷口带，不止是对门的陈家，那巷子中间，新来驾到的胡商，余家的刘婶子，就连巷口的吴家也都闻到了。

吴家，卢娘子正指挥着吴三娘洒扫，鼻翼忽地翕动几下，循着那勾人的香气望向童家烟囱的方向，眼神复杂地咂了咂嘴。

整个双梧巷中，唯有东北隅的烟囱正往外飘着白烟，一点都不难知道，这香味是从哪家传出来的。

谢家院子里的胡商们，虽然在他们过往那些年从未闻到过这种香味的食物，但是，经过风餐露宿的行程，好不容易抵达长安的他们，可一点都不在意这味道有没有闻到过，只要香就是了。

所以，底下的人都找到他们的领队，也就是跟童白和卢婶子问路的那位胡商。

“天神在上！哈维，这香味！它钻进我的鼻子，咬住了我的脑子！我的头要裂开了！”

“不不不，我不止脑袋疼，我还嘴巴疼……”

“这香气像沙漠里的毒蝎，蜇得我口水直流，肚子疼得要命！”

一时间院子里全是喊疼的胡商。

一个裹在宽大胡袍里、只露出一双明亮眼睛的少年挤到哈维身边，扯着他的袖子，用尖细清亮的嗓子嚷道：“哈维！我要吃这个！你去买！”