唐晓很机灵，平时也照顾她，最重要的是她来了之后自己的摊子收益比以往多很多。

“天热了，豆干放不了太久，准备换个营生。”

“哦哦，也是，夏天热，我这咸菜也放不了一天。做别的，也可以在这继续啊。”罗大娘试图挽留。

唐晓歪着头看她，罗大娘虽然才四十多岁，但头发已经白了一半，家里有个生病的儿子，老两口本该颐养天年还得早出晚归的赚医药费。

“罗大娘。”唐晓想了想，还是没忍住，说：“你可以试试把烙饼换个卖法，炒一些青菜豆芽啥的，拌上酱汁用烙饼一卷，能比现在的价格翻几番。”

说完她就拉着春生走了，留下愣神的罗大娘。

下午唐晓又跑了一趟田家，一听唐晓要加量田家又喜又愁，虽然大房和田虎现在也能做豆干了，但他们一起顶天了每天也就能做一百斤豆干。

送上门的钱赚不了，陈氏是急得牙痒痒。

唐霞却担心极了，她把唐晓拉到一旁担忧的询问。

唐晓反倒开始劝她，让她安心养胎，又趁人不注意往她手里塞了块碎银子，小声叮嘱：“多给自己买点肉吃。”

“叔，您还认识其他会做豆干的吗？”唐晓问田贵。

田贵一拍大腿，“我怎么把这忘了。”

他家是做不出那么多，但多找几家不就行了。

整个江仁镇会做豆制品的有很多户。

“我带你去找他们。”

唐晓抬起手虚按两下，跟田贵说：“叔，这事还得麻烦你，你带着我一家一家谈也麻烦，不如这样你帮我收，算上咱自家的我一共要三百斤的货。”

“你的货还按照原来的价钱，你收来的我在收价上加五文。”

一听有的赚，陈氏蹦起来就说他家能帮忙收。

唐晓闭眼，无语的看向陈氏，“不能按时交货五倍赔偿，你同意我就让你帮我收。”

陈氏气呼呼的缩回位置上，不再出声。

从田家回来，太阳已经快要落山。

“二姐，晚上做什么呀？”

从镇上回来的时候，唐晓买了鲜肉，特意叮嘱家里人晚饭她回来做。

唐露最近跟着学会做不少菜，虽然还得踩着板凳挥锅铲，但炒出来的味道不比唐晓的差。

而且唐晓教的都是她没见过的，所以唐露对于做饭的兴趣越来越浓，只要有机会就要爬上她的专属板凳挥锅铲。

“小酥肉。”唐晓弯腰捏了捏她的脸蛋，软乎乎肉嘟嘟的，手感超级好。

又是唐露没听过的菜。

“我要学，我要学！”

小姑娘在夕阳的余晖下蹦蹦跳跳的，两个小发髻一上一下的摆动，因为之前营养不良唐露的头发有些泛黄，在阳光下尤其明显。

“好好好，我教你。”唐晓牵着她的小手，姐妹俩一起走进厨房。

洗干净的猪里脊用刀切成小拇指长宽的肉条，放上葱花胡椒，适量的盐，还有买来的粮食酒腌制一柱香的时间。

腌制的时间，唐晓把家里去年磨的红薯粉找出来，用细筛过滤取细粉,把八角、桂皮、胡椒磨成粉混合在里面，加入井水调制成糊，又打了两个鸡蛋在里面搅拌。

“好了，接下来就是把肉条放到面糊里，一定要保证每一根肉条都挂上面糊。”唐晓指导唐露操作。

另一边，春生在唐晓的指挥下起锅烧油,用的是素油，比猪油更便宜。

“你们看。”唐晓指着油锅上冒起的青烟，“这样就可以下肉了，要是不会看，用筷子点一点面糊下锅，面糊成型就可以了。”

“记住了，肉一定要一条一条的下，不能一坨一坨的放进去，还有。”她按住唐露想去拿铲子的手，像个严格的老师，“定型之前，不可以翻动。”

“二姐，好香啊。”唐露吸了吸鼻子，“原来这些东西混到一起是这种香味，真馋人。”

“出锅后在复炸三五息这道菜就好了。”

金灿灿的小酥肉在盘子里冒着缕缕热气，猪肉的鲜香被裹在焦脆的面糊里。

“咔嚓。”唐露迫不及待的拿起一根，入口是酥脆咸香的面糊，咬开后里面的肉条依旧鲜嫩带汁，腌制过的猪肉没有一点腥臊味，反而有一点甜。

唐露舔了舔手上的油，在唐晓期待的眼神中开口：“面糊脆脆的，肉嫩嫩的，香！”

唐晓递了一根跟春生，她比唐露有文化一些。

“外酥里嫩。”就是言简意赅了些。

面对她俩的回答，唐晓找不到一句可用来宣传的，于是端着盘子去找苏银花。