顾宴苏看着面前堆好的三大框行李沉默了良久：“……”

叶扶秋也觉得东西好像太多，他就一个人，哪背得了这么多，可看来看去，还是觉得哪样都是必需品，一个也割舍不了。

半晌，她忍痛捂住眼睛，背过身子摆摆手：“你自己挑吧，捡能带的多带点。”

让顾宴苏自己选的结果就是，这三大框东西最终他只选出了必须的四分之一，看着被他放弃在角落的一堆漂亮衣服，叶扶秋心痛：不讲究的男人！

给他准备了这么多换洗衣服，最后竟然只选了两身最朴素的儒衫带着，叶扶秋大怒。

……

三天时间转瞬即过，及第馆生意已然走上正轨。

跑堂小二陈河和他同乡两个人，配合默契，招待起客人说话风趣、有条不紊。

后厨里，樊师傅带着两个小徒弟也干得风生水起，叶扶秋毫不吝啬，把自家菜谱秘方都教给了他，又惹得他一阵感动流涕，发誓要为叶记当牛做马。毕竟各大饭馆那些独门秘方哪家大厨不是敝帚自珍，也就叶扶秋这样大方，把家里方子都教给了他。

叶扶秋毫不在意，疑人不用，用人不疑，她既敢重用樊师傅，就不怕把方子教给他。她开饭馆靠的又不只是这几道菜谱，而是她脑子里中华上下几千年的美□□华和现代人的新奇思路。

开业活动结束后，客流少了一大截，但仍是家家羡慕的火爆，尤其是鸿运楼的何老板，自打他气走樊大厨后，店里的生意便一落千丈。听人说他这会子像得了红眼病似的，成天在店里发疯，动辄打骂伙计。

不过这就与叶扶秋无关了，她经营着自己的小日子，生活忙忙碌碌，每天做着各种美食，听着食客们的声声赞誉，每晚数着钱箱里新增加的钱币，心情别提多美好了。

一直到准备送顾宴苏离开，都丝毫没有影响她的好心情。

他这可是要去考功名的，是好事。

十三日清早，出发之前，叶扶秋做了一顿早饭，预祝顾宴苏此行顺利。

既是饯别，自然要煮碗长寿面送他，叶扶秋摩拳擦掌，她可好久没做面食了。

做长寿面，说简单却也大有有讲究，这时候的面粉是石磨的小麦粉，不如现代精面细腻，里面还夹杂着一点儿浅黄色的麦麸。

真是旱的旱死，涝的涝死，现代人精米精面吃多了，还专门要买点麦麸混进面粉里，叶扶秋如今也是被迫追赶了时尚，在古代做起“全麦”面条来。

面粉加水和盐，和成硬面团，此时的面团十分粗糙，质地也不均匀，还远不到可以结束的时候。叶扶秋把面团放在木盆里静置了一炷香时间，等面团表面渐渐变得光滑了些，才又接着揉面。

这回最为重要，她使出浑身气力揉啊揉，把穿书以来的怨气全发泄到粗硬的面团里，一盏茶功夫过去，力气用尽，面团也变得均匀而光滑了起来。面团被揉出了筋性，用力一拉就被伸长，但也轻易就断成了两截。

这代表工作仍不到时候，照旧放在盆里醒发，一炷香过去，面团变得更加光滑，就可以开始揉最后一次了。

叶扶秋只揉了片刻就收了手，掌中面团光滑细腻，最后再醒发一会儿，就成了柔软如婴儿面颊般的成品，轻轻一拉就成了一长条，柔软而具有韧性。

甩了甩有些酸涩的手腕，她这三揉三醒做下来，用了接近半个时辰，在没有机器可以使用的古代，想吃点面食可真不容易。

面团被放在干净的桌案上，叶扶秋拿了擀面杖，把它擀成一个巨大的薄片，撒些干粉防粘，又将面团折叠了一道。

她拿起刀，样了样位置，刀落如雨，又快又稳，刀锋在面片上划过，眨眼功夫，完整的面片便成了粗细均匀的长条，用手高高提起，整块面片竟成了极长的一根面条，细若柳丝，完整而连续。

面条下进烧开沸水的大锅里，煮熟捞出过凉水，放进碗中再加进提前煨好的滚烫鸡汤，点缀上几根碧绿的青菜和煎出溏心的荷包蛋，一碗朴实却美味的长寿面便做好了。

面碗端到顾宴苏面前时，他怔愣了一下，叶扶秋对他莞尔一笑：“没什么好送的，就祝你前路长远，一帆风顺吧。”

“……多谢。”他垂眸避开叶扶秋过于明亮的视线，低声说。

这似乎是顾宴苏第一次对她说谢，叶扶秋睁大了眼，好像发现新大陆似的，打趣道：“这还是你第一次和我说谢谢呢，顾案首终于愿意原谅小的了？”

她不过脑子一句玩笑话，却似乎激起了顾宴苏某些不好的回忆，他抿着唇，神色微微紧绷，露出有些矛盾的表情：“我……”

叶扶秋暗道不好，自己真是哪壶不开提哪壶，过去的事就让它过去不好吗，何苦非要犯轴提它一嘴。

连忙打岔道：“哎，吃面吃面，马上放凉了！”

顾宴苏欲言又止地住了嘴，垂下目光，白瓷大碗里的面汤清透油亮，映出他有些模糊的倒影。

“多谢你。”他忽然说。