切好的鱼片加入盐和淀粉抓匀，放在一边备用。感谢详细的菜谱，把鱼片的盐、淀粉的比例都写得很清楚，不需要人自己摸索。

番茄切块在锅里炒到出沙，加水和切块的胡萝卜大火煮五分钟，然后转至小火，下入鱼片再煮两分钟，就可以关火了。

祁思盖上锅盖，让余温继续加热，自己转到另一个灶口烧上水，准备继续做鱼丸。

刚刚剁好的鱼肉虽然黏糊糊的，却不能直接做成鱼丸。祁思按照书上给出的比例，又在鱼肉里加入了淀粉，盐，糖，还有一点红鲑鱼的油脂。

虽然书上最推荐的是加入猪肥膘，但同时也标注了“其他动物油脂也可以”，祁思决定鱼丸出自鱼身上，果断选择了在做香煎鲑鱼的时候剔除下来的油脂。

把碗里的糊糊格愣均匀，把之前泡上的葱姜水分几次倒进糊糊里，不停用力搅拌，直到感觉有点费力为止。

这时的糊糊变得非常粘稠而有韧性，祁思用手抓起一把倒扣过来，遭受万般蹂躏的鱼肉依依不舍的在他的手指上缠绵许久，才终于“啪叽”地掉回碗里。

满意的端着碗回到锅前，用勺子挖出圆润的鱼丸扔进微开的水里，然后紧张的开始看火。

书上说最好保持着水要开但没有开，微微冒小泡泡的状态，一直到鱼丸浮起来，变得膨胀且有弹性。

但祁思没有想某火龙那样的控制火焰的能力，只能用火钳紧紧夹住烧的最旺的那几块木柴，在水有将要滚开的趋势的时候把柴火抽出来，或是让被香味吸引过来的蓝晶加点冷水。

终于，雪白的鱼丸颤颤巍巍的漂浮了起来。祁思迫不及待的捞起一个，往蓝晶友情提供的一碗凉水里一浸，迫不及待的塞进了嘴里。

反正没熟也能吃，先尝尝总不会亏。

祁思不确定是自己对一切鱼类制品接受度太高，还是自己确实是个做饭天才，口感意外的很好。

等他把所有鱼丸都过了凉水，盛在碗里备用的时候，系统也提前肯定了他的做饭能力。

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鱼丸

鱼肉制成的丸子，口感滑嫩，方便储存，非常好吃。也很适合继续加工成其他菜肴呢。

主要材料：适合做鱼丸的任意鱼，盐，淀粉，鸡蛋

可选材料：动物脂肪，胡椒粉，葱，姜

建议售价：200卡塔

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一条海鳗身上的一半肉，也就是海鳗肉*8，做出了鱼丸*10，每单位鱼丸有整整50个左右，总售价2000卡塔。

而一条海鳗的建议售价只有220卡塔。

祁思看着溢价接近十倍的一盆海鳗鱼丸，陷入了沉默。

真不知道是那么大一条海鳗只值220卡塔太便宜，还是50个鱼丸卖200卡塔太贵……他觉得应该是前者。

而且怎么感觉这个世界，厨子比珠宝商赚钱容易太多了？

祁思改变想法了。

烟熏房倒也不急着做，总之先把手上的鱼做成鱼丸吧。

把锅里的番茄鱼片汤乘进碗里，顺利得到了番茄鱼片汤的食谱后，祁思给群里的群友们各分发了一碗，得到了田什“可以跟石头姐抢活了”和石头姐“做饭进步很大”的评价，祁思又给伙伴们每只整了一盆，任他们自己吃着，自己的那份暂且收进了空间。

空间真是最方便的东西啊，放进去的食物就不会变质，也不会变凉，甚至不会串味，需要的时候拿出来就可以直接吃。

然后拿出了刚刚放进仓库里的所有的鱼，开始继续生产鱼丸。

在尝试了仓库里的所有鱼类后，确定了符合系统标准，适合制作鱼丸的鱼有三种：海鳗，鲟鱼，比目鱼。

在解锁了食谱后，料理的制作变得容易了很多。你不需要费心费力剁鱼肉，也不用自己调控火候，只需要拿出材料，然后交给系统就好。

祁思一口气把淀粉和葱姜用了个干净，做出了海鳗鱼丸*60，比目鱼丸*50，鲟鱼丸*20。

因为冻土鲟鱼们还肩负着未来产籽的重要任务，祁思没有捞走太多鲟鱼取肉，只稍微捞了那么两条，都用在了制作鱼丸里。

虽然天色已经很晚了，但可以用的鱼肉还有很多，明天从矿场回来还可以继续制作。

看着白花花的鱼丸，祁思突然开始很期待两天后的集市了。想必这些软软弹弹的鱼丸一定能帮他换来大把的卡塔吧。