这道菜做完以后要洗一下锅，毕竟后面要做的是糖醋里脊，总不能糖醋里脊还带辣味吧。

倒油，八成热的时候把里脊倒进去炸，定型以后捞出来，复炸第二次。这可是个大工程，毕竟老师切了好大一碗里脊。等小雨把这些里脊炸完，估计也不用吃饭了。所以斯内普教授过来炸里脊，这没什么技术含量不是很难。小雨先去做别的菜。

冰箱里没有玉米，再去掰也来不及，于是就用了海带。排骨焯水洗干净，锅里重新倒满清水，排骨、葱、姜、料酒倒进去，开大火盖上盖子。

小雨看了一眼斯内普教授那里，里脊已经快炸完了。小雨把边上拿出来地笑脸土豆块放在斯内普教授边上：“这个也要炸。”

然后又开了一个锅开始做糖醋里脊的酱。很简单，番茄酱倒进去，然后适量的水、白砂糖，锅开了以后再把准备好的水淀粉倒进去勾芡。最后只要把酱汁淋在炸好的里脊上就可以了。

酱料弄好，煮排骨的汤也开了，转小火。撇去浮沫，葱姜捞出来，把洗干净切好的海带放进去再煮一会儿。

时间有些紧张，来不及做别的菜，不过好在这几个菜分量大，也够吃了。

排骨汤还要煮一会儿，这个急不得。

小雨把糖醋里脊端出去，小汤姆端了番茄炒蛋，斯内普教授拿着炸好的笑脸土豆和番茄酱，老师则是端着他的辣椒炒肉。每个人都装好饭就可以吃了。

小汤姆先夹了一块鸡蛋，酸酸甜甜的很好吃。小雨给他夹了糖醋里脊和笑脸土豆，这才开始吃自己的饭。

老师对番茄炒蛋一点兴趣都没有，坐下来筷子直接朝辣椒炒肉伸去。

炒得有点干的肉还带点辣味，老师觉得自己可以吃下三碗饭。辣椒也很好吃。“下一次可以做虎皮青椒。”老师一边吃一边说。

“好的。”小雨把这道菜记在小本本上，打算下次做。

斯内普不挑食，每样菜都试了一点，包括辣椒炒肉里的辣椒。辣椒刚咬了一口，斯内普脸上的表情差点绷不住。再伸筷子的时候就只夹肉不夹辣椒了。

糖醋里脊老师吃了几口就不吃了，他是真的没那么喜欢糖醋口味的菜。虽然他夹着笑脸土豆沾番茄酱的时候，吃得挺欢的。

小汤姆吃到后面就想用番茄炒蛋的汤汁拌饭，小雨给他倒了汤拌好，小汤姆就挥舞着勺子埋头苦吃，时不时还要咬一口小雨夹给他的笑脸土豆。

斯内普在糖醋里脊和辣椒炒肉之间，还是比较喜欢辣椒炒肉的肉，趁着老师不注意夹了好多，等老师注意力回来的时候他就开始吃糖醋里脊。可能和老师一起吃饭久了，斯内普也开始变得狡猾起来。

吃完收盘子的时候小雨说：“现做有点匆忙，菜也搭不好，做便当的那种可以吗？”

不太想吃冷菜的老师说：“我可以提前配好菜。”

“可以。”斯内普没意见，反正怎么做都不会比老师做的菜差。

小汤姆是无所谓，小雨遂决定第二天的菜提前做好。