“小心些。”他说。

苏芸低头一看，锅底的红豆已经冒出了一丝糊味。她赶紧把锅端下来，舀了瓢凉水兑进去。糊味散开了，但红豆的香气也淡了。

“水牛奶不够了。”她把陶罐里最后一点奶倒进碗里，看了看分量，“双皮奶先给平之哥吃吧，下次我再给你另做一份。”

阿沉把空罐子接过去。

“好，没事的。”

苏芸往奶里加白糖，打蛋清，搅拌。她的手在做，但心不在上面。蛋清液倒进碗里的时候洒了一点在灶台上，她没注意到，阿沉拿抹布擦掉了。

她把碗放进蒸锅，盖上盖子。火候比平时大了些，她也没注意到。阿沉蹲下去，把灶膛里的柴抽出两根，火势小了下来。

苏芸靠在灶台边，看着蒸锅冒出的白气。她忽然想起刘婶的话。

“先生说你哥以后至少是个举人。”

是啊，苏平之本来应该去考举人的。他的手应该摸书，写字，磨墨，不是劈柴，不是端盘子。

他应该坐在书院里，跟同窗论经义策论，而不是站在面馆里对客人弯腰说“您走好”。

苏记面馆的牌子就是他写的，那手漂亮的毛笔字，看得出是刻苦练过的。

之前还有个食客，是教书先生。闲谈间他和苏平之一同做了几首诗。那先生临走时还多留了一碗面的钱，叹息他当个跑堂的实在是太过可惜。

蒸锅里的双皮奶在慢慢凝固，苏芸心里算了笔账，如果当初没有开店，苏平之拿着钱备考一年，是够用的。

以他的能力可以考上，他可以有更好的未来。

放在现代，苏芸等于是忽悠了一个985的苗子放弃学业去小餐厅端盘子，说能挣大钱，其实挣得特别少。

她觉得自己十分该死。

·

苏平之把最后一口双皮奶刮干净。碗底光溜溜的，勺子刮过瓷面发出细微的哒哒声。

他心情很好，因为吃到了喜欢的晚餐。

明天去东市得给芸儿买身新衣服，她那个袖口都磨破了。

还有阿沉那小子，就两套衣服，还都是自己送的。给他发工钱他也不知道买些吃的用的，跟块笨石头似的。

算了算了，谁让自己是大哥呢，一同给他买了吧。

苏平之这样想着，翻了个身，然后彻底进入梦乡。

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“对儿七！”

“不要。”

“不要。”

“对儿十！”

苏平之看着手上仅剩的最后一张牌，嘴角快咧到耳根了。

嘿嘿！一晚上终于摸到副好牌，马上赢咯！

“炸弹。”

苏平之的笑容僵在脸上，看了眼阿沉，他手上还有六张牌。

这小子，拿到顺牌了？

行吧，都是农民，谁赢都是赢。

“四。”阿沉又抽出一张。

“一张七！赢啦！！”苏芸把手上的牌狠狠摔在桌上，整个人从椅子上蹦起来，“哈哈哈哈哈哈哈我赢了！来来来继续贴纸条！”

苏平之难以置信地盯着阿沉，一把撕下脸上的纸条。

“阿沉！你放什么炸弹？我就剩一张了啊！！！”

阿沉看了看他，小声说：

“我怕…你赢。”

？？？

苏平之扑过去抓住阿沉的肩膀疯狂摇晃。阿沉被他摇得都出残影了。

“哥哥！你会不会玩！我们是一伙的啊你拦我干什么去拦芸儿啊！！”

“白给你买新衣服了是吧？你就这么报答哥哥的？！”

“哈哈哈哈哈哈我不行了……”苏芸趴在桌子上，眼泪都笑出来了，手直拍桌面，“平之哥你纸条掉光了！”

“哼！我不贴了！”苏平之扯掉剩下的纸条，然后气鼓鼓地转头对着苏芸说道：

“芸儿，下次不带他玩了！”

“好好好，不带不带！”苏芸笑得肚子疼，深呼吸好几口才缓过来。然后快速跑到灶房端出一碗面，放在苏平之面前。

面是暗红色的，面条黏糊成一团搅在一起。

这是她用食茱萸、生姜、花椒捣碎了调的汁，又加了高汤和酱油，最后搁一点红糖提味。做出来和现代的火鸡面不是一个味道，但辣的程度差不多。

这里没有火鸡的概念，于是她改了个名儿，叫“火烧面。”

“请吧～”

苏平之看了眼那碗红面，屏住呼吸，眼一闭，夹起一大筷子塞进嘴里。嚼了一下，脸开始红。

“水水水！！”

阿沉已经把凉茶递到他手边了。苏平之一口气灌下去，张着嘴直抽起。

云洲人口味清淡，能吃辣的不多，但总有一小撮人就好这口。大冬天早早爬起来，走几条街来店里，点一碗二十文的火烧面，一口下去，从舌头烧到胃，整个人像被点着了似的发烫。

吃完出门，冷风一吹，呼～～

那叫一个爽啊！

结束后苏芸走到灶房门口。阿沉背对着她，袖子卷到肘弯，手浸在水盆里。碗筷在他手里转一圈，丝瓜瓤擦过碗壁，再放到清水里过一遍，他动作不快，但很稳。

苏芸靠在门框上看了一会儿。

“阿沉。”

他停了一下。

“谢谢你。”