隔天，满血复活的苏芸把杏仁奶油面挂上了招牌。第一天卖出去四十多碗，食客们都说香。

有个经常来吃饭的缺牙老太太吃完一碗又要一碗，说这东西不费牙，还软。

晚上苏芸抱着托盘数钱，简直乐开了花。

第二天她又叫新来的帮工再去买些杏仁，把所有的货都买下来。

她还打算过两天做点杏仁酥，杏仁奶，杏仁糕，杏仁糖。

杏仁杏仁我们喜欢你。

那天卖了二百碗，苏芸和苏平之已经在聊什么时候扩建面馆里。

可就在第四天，出事了。

一个年轻妇人抱着孩子冲进来时苏芸正在端面。妇人怀里的孩子喘着粗气，脸上脖子上一片一片的红疹，嘴唇肿得发亮。

“老板娘！”妇人声音尖得像根刺，“你家面里放了什么！我儿要是有什么三长两短，我跟你没完！”

苏芸连忙跑过去，看见孩子喉咙里发出啊啊的声音，脸上全是红点点。

苏芸脑子嗡的一声。

这是过敏…这孩子对坚果过敏！

“你家是要人命啊！”

妇人的手指几乎戳到苏芸脸上，孩子在她怀里哭不出来，只能发出啊啊的声音。周围的食客全站起来不吃了，门口排队的也围城一圈。

有人嘀咕“这面里是不是加不干净的东西了？”。

苏芸手在抖，她一把扯下围裙：“快，去医馆！”阿沉已经从灶房冲出来了，他从妇人怀里接过孩子跑得飞快。

苏平之挡在苏芸前面，对着还在议论的食客们弯腰。“各位，今日杏仁奶油面全部下架，已经买了的我们退钱，没买的请不要再点了。”他的声音在发抖，但他站得很直。

有人嘟囔着“破地方，差点害死人”，有人把碗推开起身走了。

苏芸站在面馆门口，看着阿沉抱孩子跑远的方向，手指甲抠在肉里。

苏平之把钱退完，把杏仁奶油的招牌摘了下来，一头雾水。

“那孩子到底怎么回事？会不会是吃了其他的东西？”

苏芸摇摇头，古代平民不懂坚果过敏，她只好开口给他科普一番。

过了一个时辰阿沉回来了。

好在那孩子没事，大夫开了药，红疹退了，喉咙里的啊啊声也消了。

妇人跑过来里大骂苏芸心黑，骂她为了赚钱什么都敢往面里放。

这时候苏平之已经知道了过敏的事，见状站出来把苏芸护到身后。

“你孩子对坚果过敏你当娘的不知道吗？还给他吃什么杏仁面？”

“怕不是利用孩子在这讹钱吧！我告诉你想都不要想！”

两个人一来二去在面馆吵了起来，最后那妇人嚷嚷着要报官，还在门口大哭大闹，苏芸被烦得实在没有办法，为了不影响生意，只能问她要多少钱。

最后赔了五两银子，那妇人开开心心地走了，哪儿还有半点伤心的样子。

“真是缺德，拿孩子来讹人，估计咱们不是第一家被她讹的。”苏平之鄙夷道，阿沉看向那人的脸色也不大好看。

之后几天生意冷清了许多，是有人传苏记面馆用杏仁害人，传来传去传成了苏记面馆的面有毒。

晚上收工后，苏芸右手腕又开始疼，她没有按，只是看着自己的手。阿沉蹲在她旁边，把她的手拉过来，拇指按在她手腕外侧那根筋上，一下一下，很轻很慢。

苏平之在柜台后面数铜钱，数到一半停住了，今日的铜钱比平时少了近一大半。

方若华又来了，她也听说了杏仁的事，面馆出事以后她是第一个来的常客。

她带了一只小瓷罐，拧开盖子，里面是淡金色的膏体，桂花的香，还有一点蜂蜜的甜。

“可食用的桂花膏。”她递给苏芸，“上次你说杏仁不行，我想着桂花总没人过敏吧？我调了好几天，试了好几种方子，加蜂蜜加薄荷加茶末，最后定了这个。

苏芸接过来，用手指蘸了一点放进嘴里，桂花的香从舌尖漫开，不像杏仁那么冲，是慢慢渗出来的那种香。

“可以做桂花清汤面。”她抬起头，“桂花膏调进汤里，配细面，清淡口的，云洲人吃不惯重酱，这个正好。”

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桂花清汤面挂上招牌那天，是个晴天。苏芸把桂花膏调进滚热的清汤里，淡金色的膏体慢慢化开，汤面上飘起一层极淡的油脂，桂花的香从灶房漫出去，一直飘到街口。

就一碗清汤，一勺桂花膏，一把细面，几粒葱花。第一碗端出去时食客们伸着脖子看，汤色清亮，桂花香若有若无。

食客小心翼翼喝了一口汤，然后挑起面条送进嘴里，嚼着嚼着停了一下，又喝了一口汤，最后把碗端起来，连汤带面吃了个干净。“老板，再来一碗！”

桂花清汤面爆了。不是杏仁奶油面那种“卖得不错”，是真正的爆。

她还打算过两天做点桂花酥，桂花奶，桂花糕，桂花糖。

桂花桂花我们喜欢你。

苏平之数铜钱数到手软，木盘里堆成小山，他又去拿了两个木盘，还是不够装。铜钱从木盘边缘溢出来，叮叮当当滚到桌上，苏平之和苏芸二人摸着铜钱，笑开了花。

之前杏仁面赔掉的五两银子，不到十天就赚回来了。苏芸站在灶房里，开开心心地用左手拿勺搅汤。

阿沉不让她动刀，他就站在她旁边，替她切葱花，替她捞面，替她把一碗一碗桂花清汤面端出去。

方若华把方子给了苏芸，还花了一天的时间教她怎么调出同款。

苏芸不白拿，算她入了股，每星期一结，给分红。

她动过心思想让方若华辞职跟自己干，但又怕朋友间做生意最后走散了。

现在这样，她入个小技术股，定期给钱，挺好。

桂花面的火爆，自然也惊动了友商。

全福楼的人来了三次。

第一次是伙计，买了碗桂花清汤面端回去。第二次是掌勺师傅，亲自来吃，吃完回去调了很久，调不出那个味儿。

第三次，张华生亲自出马。

来之前他把伙计们都骂了一通。

“一群废物，连区区一碗面条都做不出来，白养你们了！”

张华生坐在角落，点了一碗桂花清汤面。面端上来，他先闻了闻，然后喝了一口汤。淡淡的花香和淳厚的高汤混合在一起，鲜得他舌尖直跳。

很快，一碗面吃得干干净。

回去后张华生亲自做了一次，夹起一口尝了尝。

呸，什么味儿！

但很快，张华生就查到了桂花膏这条线索。他也找了调香师调制，可加在面里却怪怪的，像在干吃花似的！

没办法，他只好约见了方若华，把人请到了全福楼。

“每月二十两。”张华生把银锭放在桌上，你把方子交出来就成。

张华生信心满满，他打听过的，方若华在那边每个月拿分红最多五两，他给的足足多了四倍！

方若华看着桌上那几锭银子，没有说话。

另一边苏芸正在调今天的最后一锅汤，手腕又开始隐隐作痛。她按了按右手背，看了眼锅里提前准备好的奶茶烤肠和面条。

方若华今天没来。