只见顾衍起锅烧水，又将绿豆淀粉捞出打成面糊糊，待水沸腾后，将面糊置于特制的木质漏勺上，那绿豆面糊顺着勺子上的孔隙，往下漏成条状，如鱼得水般在沸水中漂浮着。

等变色、定型后将其捞出，放置于凉水中。

沈棠忍不住想尝尝这绿豆粉的口感，夹起一条放入口中，慢慢咀嚼。

“只煮了绿豆粉，没什么味道的。”顾衍瞥了一眼馋虫上脑的沈棠。

入口果然嫩滑、虽然没有很强烈的劲道感，但也是有嚼头的。

“有的，”沈棠细细咂摸着，“有淡淡的清爽绿豆味。”

顾衍想笑。

“你们俩都窝在这后厨做什么呢？”王子衿已然在门口偷看了很长时间，本不欲打扰，但看到沈棠先尝了绿豆粉后就忍不住进来了。

“留我一个客人在雅间无聊，这就是九珍楼的待客之道？”她说。

“王小姐，再稍等片刻。”沈棠非常自信，这道绿豆酸辣粉会很上口，“绿豆酸辣粉马上就好。”

顾衍也回头跟着重复了一遍，“王小姐，稍等片刻，绿豆酸辣粉马上就好。”

“好好好！”王子衿拿这两人没办法，“那...叫我尝尝那个。”她用手一指，眼睛紧紧盯着那碗浸入凉水的绿豆粉。

沈棠挑了一根放入空碗中，递给王子衿。

“这粉也淡淡的没甚么味道，”王子衿的眉皱了一瞬便散开了，“不过确实爽口的。”

“还差浇头，”沈棠说，“马上就好了。”

两人说话间这会子，顾衍已经将炸花生米与榨菜还有焯水的青菜与绿豆芽都备好了。

现下要起锅烧油。

沈棠连忙上前说：“那个待油热了先放几粒麻椒。”

沈棠喜欢带些麻味的。

顾衍点点头应下。

接着爆香姜末、蒜末和辣椒，下肉沫煸炒出油，到现在这个香味一下就窜了出来，飘满了后厨。

“好香，”沈棠盯着锅里不停再被翻动的肉末，“就是这个味。”

然后便是下入各种调料、醋、酱油、姜蒜水、胡椒粉、辣椒油和少许蔗糖，再少加一些水，这汤底便成了。

随后那碗铺上焯好水的配菜，捞入凉透且定型的绿豆粉，最后将滚烫的汤底浇入其中。

一条条绿豆粉晶莹剔透，在红油汤底中根根分明，格外诱人，酥脆金黄的花生伴着点点葱叶与青菜。

刚端上桌，王子衿就被一股呛香的辛辣味给扑着了，这辣味中还带着陈醋的醇厚、高汤的鲜香和臊子的肉香。

“好香呀。”王子衿眼睛冒着光，从上桌她就一直盯着这碗绿豆粉酸辣粉。

沈棠也迫不及待地坐好，等着动筷子。

“快尝尝吧。”顾衍坐定后说。

话音刚落，她就起筷子开始挑，因着绿豆粉短小，不是很好夹，口水都吞咽了好几回才夹起来。

这加了汤底与臊子的粉就是不一样、味道丰富且滑嫩，每一条绿豆粉表面上裹满了汤汁与油汁，酸辣的味道刺激着味蕾，让人上瘾，尤其是那股子辣椒呛香味，经久不散。

沈棠吃了两大碗，并且得到了顾衍、王子衿与徐管事一致的高度赞扬。

这绿豆粉酸辣粉也别有一番滋味，比红薯粉多了一丝爽口。

饭桌上少不得闲聊几句，王子衿将今日俩人遇见冯海的事告诉了顾衍，沈棠能看出来，不管出于什么原因，他都是不大高兴的。

不过别的话也没说，他只嘱咐了她几句，叫她这几日不要出门了，如若有想买的知会他一声，告诉小青腿也行，沈棠点点应下了。

顾衍其实不算是个温和的人，她不知道因为这件事会不会引出其他事来。

且走一步看一步吧。

眼下最重要的还是答应岑昭帮他宣传的事。

众人吃完已过戌时，顾衍打发了她们去休息，他独自一人收拾着剩饭残羹，还没忘将沈棠留给小青腿的那碗没放粉的汤底放置好。

忽的，后厨门口闪出一个人。

顾衍正洗碗，他斜睨了门口的王子衿一眼，开口道：“都说清楚了？”

“从没见你如此在意过，”王子衿调侃道，“放心吧，都说清楚了，沈棠是个好姑娘，既然有这个想法，就要好好对人家。”

“我知道。”顾衍淡淡一应。

“别再像个木头一样，”王子衿突然凑近顾衍，笑着问：“我很好奇你如果有了心仪的人会是个什么样。”

顾衍被王子衿这么一点，竟也有些好奇自己会是什么样儿，这么些年除了厨艺和赵氏的事，还没有什么事、什么人会让他上心。

但他每每看到沈棠那自信、坚韧、洋溢笑脸的样子都会不由自主被她吸引。跟所有相处过的女子都不太一样，她靠自己独立也能活得很好。

顾衍觉得他心底那方黑暗阴郁的缺口被慢慢补齐再填满。