许青叶润完锅，放了猪油化开，又把鸡油丢进熬出油，下姜片炒香，再放鸡肉下锅翻炒。

铁锅炒菜和陶锅味道是不一样的，铁锅香味出来的更快，香的也更明显，油烟气也更重。

鸡皮很快变了色，有肉香溢出，锅内的油也变得更多，许青叶从边缘淋进去一勺酒，火瞬间旺了起来，直接烧进了锅里。

姜竹和林听鸢都吓得直往后躲，林听鸢喊许青叶：“叶哥哥，锅里着火了，这样没事吗？”

“别怕，没事的。”酒惹的火来得快，去得也快，许青叶拿勺子翻了几下，火就没了。

酒香气挥发，鸡肉也煸得差不多了，许青叶从旁边的陶锅里舀了热水加过来，铁锅的高温让热水进锅时就先咕嘟冒了两个泡。

“叶哥儿，就用这个铁锅一直炖？”

许青叶说：“不，烧开后就转到陶锅里，端到外面的火盆上炖，铁锅拿来炒别的菜。”

铁锅还是有点小了，炖汤时汤不够喝，冬菇也还没放呢。

屋檐下干活的两人旁边烧了个火盆，鸡汤转进陶锅，许青叶又往里加了些沸水，泡发的冬菇也一并放了进去，慢慢炖着。

林观鹤和窦春华都还没回来，许青叶没着急炒菜。

拆了一个装烧鸭的油纸包和一份卤味，已经放了几日了，天气冷，虽然还没变味儿，油却凝在了上面，白花花的。

“这就是今天他们在陵户司卖的烧鸭吧，”姜竹凑近闻了下，“怪香的，怪不得那么多人想买。”

十多只烧鸡烧鸭没多久就卖完了，后头有人想买还没买着。

“这个卤味也香，山下的人厨艺真好，”姜竹由衷羡慕。

林听鸢眼巴巴地看着，想吃。

许青叶拿了一片卤肉给他，“在火边烤热了再吃，不然容易肚子疼。”

“好！”林听鸢答应得格外响亮，拿筷子夹着肉片蹲在灶孔前，全神贯注地烤肉片。

许青叶看看姜竹，问她要不要也先尝尝，姜竹犹豫了下，还是没忍住，“那我也来一片。”

于是灶前多了个蹲着的人。

“那这肉和烧鸭是直接蒸热了吃？”

许青叶琢磨了下说：“我切一只烧鸭，一半蒸热，一半拿来炒吧。”

“这一包卤肉就都拿来蒸好了。”

也放不了太久，今晚就奢侈一回。

他琢磨着怎么吃，林听鸢已经把烤热的卤肉放进了嘴里，吃得眼睛发亮，“叶哥哥，好香啊，看着肥但吃着不腻，猪皮还糯糯的。”叫人吃了还想吃。

许青叶给他们解释：“这是卤的猪头肉，猪头肉不好卖，但做了卤肉价格就贵了，里头香料放的可不少。”

许青叶又取了几片肉，让林听鸢烤热了给林问章和林望鸮也尝尝，反正这会儿没事干，正好打发时间。

许青叶切鸭子时，姜竹往他嘴里也塞了一片，他笑眯眯地咬着说：“好吃。”

屋外也传来了夸赞声，叫许青叶笑意更明显。

天色渐暗，鸡汤的香味飘进隔壁邻居家时，院门被推开，窦春华和林观鹤前后脚归了家。

许青叶先跑出厨房跟窦春华打了招呼才重新进去炒菜。

鸭肉过油，放入剁碎的葱蒜，加上麻椒粉，少许酱油一起大火猛炒一番，把新加的调料炒进肉里入味儿，炒出香味就可以出锅了。

这可比鸡汤的香抢鼻，引得屋檐下其他人频频往灶房那边看。

在他们翘首以盼中，灶房里传来了极悦耳的两个字：“开饭！”

所有人都自觉地动了起来。

把油灯端到屋内，桌子板凳摆到最中间，进灶房帮着添饭端菜，陶锅带着火盆一块儿端进屋，陶锅开盖上桌，火盆放在桌下，吃饭不冻脚。

桌上摆了五菜一汤，四根板凳坐了七个人，旁边还蹲着一条大黑犬，不算大的桌子从上到下都满满当当。

陶锅内的鸡汤金黄，热气袅袅往上飘，香味围着所有人转悠。两盘烧鸭，一盘焦香油亮有葱花点缀，一盘呈枣红色，皮肉油润，盘边还蒸出了汁。一盘切得薄厚均匀的卤肉，叫卤汁浸染满身酱色，散着诱人的香。

另有两盘素炒，简单却各有滋味。

碗筷碰撞，带着急切，和时不时的一声“好吃”，“香”。

到后头，许青叶捧着鸡汤小口小口喝着，听林观鹤和家人分享山下那份他们没见过的热闹繁华，时不时插入几句补充。也没瞒着和纪家那点事，林家人听得个个义愤填膺。把鸡汤当酒喝，将纪家人的祖宗后代全问候了一遍。

又听说许青叶当场拆穿了纪家人的真面目，大概都被鸡汤醉到了，一家子放下碗给他拍掌叫好。

屋外落雪寂寂，屋内却热意慢慢升腾，团圆的欢笑逐渐染红了每个人的面颊。

日子就是这般，忙时过得快，闲时就慢腾腾，围着一日三餐转，热汤热菜热热闹闹。